李雲晗一早上便上老宅那邊監工去了，他已經不小，連芳洲和李賦都有意鍛煉鍛煉他。好讓他早早獨立，將來即便他們一時不在，也不怕有人欺負得了他。
「大夫人呢？去看看在做什麼？」一早上沒有看見周氏，連芳洲倒有些奇怪。
她哪裏知道？周氏是心裏頭心虛，不敢見她，所以一早上都縮在自己屋裏不出來。
雖說她自己也覺得男人納妾——尤其自己的小叔子如今可是官居二品，納妾那更是稀疏尋常。
可是，一想起昨晚上答應琴姑娘的事情，再一想到連芳洲，她沒來由的就覺得心虛。
沒有道理，就是不敢見連芳洲。
想着想着想了一晚上，她甚至忍不住有點兒暗暗後悔，後悔不該答應了琴姑娘攬這種事兒上身。
可是，唉，她都那樣說了，自己又如何能拒絕得了呢？
少不得還是要幫她的！
周氏正在房裏糾結著，聽見碧桃來了，嚇得她手裏的茶杯差點兒摔了。
聽了碧桃來意，更覺愧疚不已，忙推說自己昨天晚上賞月有點兒累，想要休息休息這才沒有出門，看碧桃去了，這才大大鬆了口氣。
連芳洲聽畢不疑有他，開開心心的做自己的事情去了。
其實，倘若她稍稍留心一點兒，便會覺得不對勁。
因為周氏並不是養在後院大門不出二門不邁的高門夫人，在他們將她母子尋回之前，是為了生活四處奔波、很吃了點苦頭的。
試問這樣的婦人，又怎麼可能因為昨晚賞月多走了幾步路就要累的特特的「歇一歇」呢？
連芳洲今日打算要做幾樣糕點：南瓜餅、蜂蜜蛋糕和蛋撻。
接下來的幾天裏，她要試做的還有好些呢，比如雲片糕、芋頭糕、鮮花餅、抹茶蛋糕等等。
反正，但凡她能記住的，都要試着做一遍。
她已經決定了，要在京城中開店賣糕點，做成連鎖的形式，一次xin開個二三十來家店鋪，待得一切走上正軌之後，明年再加個十來家，順便向周邊城鎮發展。
她的最終目標，是全國各個城市都有。
這是那日宮裏賜下來的糕點令她靈機一動想到的。
民以食為天，別的行業或許會人滿為患，但是飲食這一塊，只要有新的、好的味道，永遠都有機會插上一手。
別看賣的都是普普通通的東西，積少成多，這裏頭的利潤絕對不會少。
還有賣烤鴨、燒鵝等的店鋪也順便弄下來，橫豎她已經摸索得差不多了，只等再試驗幾次調一調便可以開張運營了。
買鋪子倒是簡單，橫豎她不差錢。那一百幾十萬兩銀子，加上李賦給她的老婆本兒，不下兩百萬兩，買幾十家小鋪子都不是問題。
倒是人手方面，還得慢慢的物色啊。
光靠李四、王五，還有椿杏、碧桃搭把手，這是萬萬不夠的。
她得抓緊招聘幾個靠得住的，順便買一批可以放心培養忠心的夥計。
掌柜的只管管理工作，核心的技術，還得掌握在自傢伙計的手裏。
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連芳洲已經將自己的想法向李賦說了，李賦自然是支持的。她喜歡做什麼，只管去做便是，有什麼需要他出面，他亦會出面。
連芳洲放了心，遂雷厲風行的吩咐了下來。
廚房裏頓時忙碌起來，連芳洲指揮着碧桃等將該準備的原料一一備齊，做着準備工作。
忙的差不多了，紅玉來報，說是洛廣回來了。
連芳洲便交代椿杏在這裏看着，自己帶着碧桃和紅玉出去見那幾個中人。
先見的是買賣店鋪的中人。
連芳洲沒有同他們打照面，而是隔着一扇十二開的大屏風。
那幾個中人到了這裏才知道彼此的存在，見這家主人竟然一下子請了這麼多個中人，相互一望皆怔了怔，小聲的笑着打了個招呼。
作為同行人，他們之間自然是認識的。在這京城中也默契的劃分了勢力範圍，一人管着一片，輕易不會越雷池。
幾人心中不覺都暗暗抱怨：這家主人好不曉事，怎的把我們這麼多人都請了來？這是想要幹什麼？
他們哪裏想得到連芳洲會如此財大氣粗，這樣的門庭，又是在京城中名不見經傳的人家，能做什麼大生意？
等聽連芳洲說完，幾個人都愣住了。
按照她所說的要求，一間那樣的鋪子價值在萬兩上下，可是，一口氣便要三四十家，那就是三四十萬兩銀子啊！這家主人，倒好大氣魄。
幾人忙收起輕視之心，暗暗歡喜，忙不迭的答應了，說好回去便忙着這事兒。約好三天後再來，不拘尋到多少家合適的，先交付給主人家。
送走興興頭頭的這幾個人，連芳洲又見了另外幾個，這回說的是僱人、買人的事兒。
按照她的計算，如今需要兩個大掌柜，分別負責糕點和烤鴨，這有現成的人選，便是李四和王五。
再要四個小掌柜，分別由李四和王五管着，負責巡邏分管下邊的店鋪。再要兩個賬房，亦分別在兩處。
至於大夥計、小夥計，除了雇傭一小部分特別熟悉京城、格外靈活機靈的，余者全部用買來的自己人。
糕點那邊，連芳洲決定用女夥計，看上去也乾淨親和些，更能吸引顧客。烤鴨這邊，便用男夥計。
將要求細細的說了一遍，幾個中人也答應着去了。
約好四天後來一趟，上午來兩人，下午來兩人，也省得耽擱他們的時間。
安排好這一切，連芳洲心情大暢，便又一頭扎進了廚房。
很快的，廚房裏便飄出了陣陣濃郁的香味，勾人垂涎。
椿杏和碧桃在大房村的時候是嘗過的，將兩人的饞蟲也勾了起來，忍不住貪婪吸著鼻子道：「是這個香味，就是這個香味呢！」
做好之後，連芳洲便叫所有人都嘗一嘗，又叫拿了許多出去給洛廣等嘗。
眾人吃了，都說很好，尤其是蛋撻和蜂蜜蛋糕，人人讚不絕口。
連芳洲一笑，心中便暗暗的有了底。
如此一來，原料也得開始採購儲存了，這件事，暫時還是她自己來做吧！店鋪一到手，李四、王五得顧著那邊的裝修，還要擠出時間來訓練訓練新夥計……
這下子，又有的忙了！