第3章
別來無恙 在警局被教育了四天，却再也沒有見過他。
回去的路上，葉嘉嘴裡，喃喃地念著他的名字。
「傅隊，傅知延。」
原來你叫，傅知延…眼裡，泛起了一層霧濛濛的水色。
原來，你還活著…
不曾想，有朝一日，竟還能與你相見。
她低著頭，細數著自己脚下的步子，如果不是陶荻拉著，已經撞上了前面的電綫杆子。
唐飛搖著腦袋，偷偷對身邊的陸景和陶荻耳語：「葉嘉這幾天，怎麽跟著了魔似的？」
陶荻無奈，順手扯了扯葉嘉的頭髮：「別懷椿了，咱們能這麽快被放出來，多虧徐老的一通電話作保，晚點的時候，代我們去謝謝他老人家。」
「爲毛你們不去。」葉嘉回過神來，聳聳鼻子，鼻子上還鑲著一粒閃亮的水鑽，夕陽下，格外璀璨。她沒好氣地幹瞪了他們一眼：「幹壞事兒，你們上，挨駡頂鍋，全賴我…什麽人啊你們！」
「嘿。」唐飛嘻嘻一笑：「徐老一看見我們，就擼拐杖攆人，也就你葉嘉做那一手好菜…最能得他歡心，自然是應該你去的。」
葉嘉，陶荻，陸景和唐飛是蘇南區這一帶的小混混，關係很鐵，混迹於街頭巷尾，大惡不作，鶏毛蒜皮的小事兒，沒消停過。除了陸景今年考上了s大以外，其他三人，都早早就輟學了，陶荻在酒吧當駐場歌手，唐飛在餐廳端盤子，而葉嘉，開著電瓶車，街頭巷尾，送外賣。
幸福的家庭千篇一律，不幸的人生，各有各的不幸。
路口，四人作了別。
陶荻和唐飛順路一塊兒走，陸景和葉嘉住的比較近，便走了一道兒。
盛夏晚晴，還有不過十來日，便是開學季了。
「葉嘉，我覺著，你年紀也還小，這麽下去也不是辦法，還是應該準備準備，參加高考，現在女孩子不念大學，將來…」陸景醞釀了很久的話還沒說完，就被葉嘉打斷了。
「行了大學生，你自己往坑裡跳可別拉旁人，我自由自在慣了，不喜歡去學校受管束，讓我背書包上課，一小時倆小時的熬，簡直要命！」
「可是你總不能送一輩子外賣吧？」
「誰說我要送一輩子外賣？」葉嘉攥著拳喃喃道：「等攢够錢，就開一家餐廳，囊括各地風味美食，全國，甚至全世界的！」
夕陽也爲她的大志向鍍上了一層光輝…
陸景雖然覺得不切實際，但是也沒有說什麽，只道：「反正我高考的資料都在那兒，你要是需要，隨時找我拿，還有，s大就在市中區，將來要是有什麽學習上的問題，隨時可以來找我。」
葉嘉感覺，如果因爲這個原因，她大概是一輩子也不會去找他了。
陪伴的路途總是短暫的，巷子盡頭，是一棟矮□□仄的出租樓。
匆匆作別，回了家。
家不大，冷冷清清，却也整潔乾淨。窗戶一方小書桌，桌上貼滿了五彩的便箋，全是葉嘉做菜的心得。桌上放著一個厚厚的牛皮筆記本，似乎有些年歲了，葉嘉走過去，小心翼翼地翻開，筆記本扉頁，淺淡的鋼筆字體，遒勁有力：《四方食事集》-陸則夫。
那一場地震，奪走了雙親的生命。
家，孤零零只留了葉嘉一人。
父母的財産，因爲她年紀小，全歸了她的監護人舅舅和舅媽，唯有這一方厚厚的筆記本，是父親留給她最寶貴的遺産。這裡面，詳細地記錄了父親半生食客的心得，以及四方美食的做法，葉嘉很早就開始鑽研這本筆記，想完成父親此生未盡之志。
葉嘉給徐老去了一通電話，詢問身體和近况。
「死丫頭，總是闖禍了才想得起老頭子。」
「徐老您說這話，嘉嘉就委屈了，哪一次您饞嘴了，嘉嘉不曾來跟前兒伺候著。」葉嘉拿捏著老人愛聽的腔調，笑說道：「明兒還來，老爺子您想吃什麽，嘉嘉給你做。」
「正巧了，明天我的一位小友也要過來，老頭子我倒是啥都能吃，就是我的這位小友，胃口一直不怎麽好，你看著，給做幾樣開胃菜，讓他也嘗嘗你的好手藝。」
……
葉嘉琢磨著，胃口不好，翻開筆記的某一頁，幾行字吸引住了目光，上面記注著葉則夫的筆記：什刹海的荷葉粉蒸，配上河鮮冰碗與水晶肘，滋味難得，餘常午夜夢回，思之念之，難以忘懷。
荷葉粉蒸，河鮮冰碗，水晶肘…
一樣大菜，配兩件兒珍饈小菜，尤其是這河鮮冰碗，開胃最好…
第二天一大清晨，葉嘉便匆匆出門，去市場採購材料。
先到五馬橋的蓮塘邊去買新鮮的荷葉與蓮藕，到味饈堂去買核桃，杏仁，榛果，還有綠豆，杏花酒坊打了四兩竹葉青，又去菜市場買了一隻鮮殺的鶏仔……葉嘉閒暇時愛讀閒書，書上說：「只有去鬼才知道的地方，才能把鬼才知道的風味尋覓。」
–
提著大包小包，進了一戶居民大院兒，寬敞明亮的樓道裡，一戶人家大門正開著，葉嘉拎著塑料口袋進去，一位頭髮已然半百的老者起身過來迎接，這便是徐老了，徐老雖然年近七十，身形依舊健朗，神態氣質，依舊能看得出年輕時的硬質風範。
「葉丫頭來了？快進來，瞧瞧著滿頭大汗的，進來吹吹風兒。」客廳裡，徐老將電風扇打開對著葉嘉。
大夏天兒的，葉嘉沒指望在徐老家吹到空調，老人家，總歸是不喜歡吹冷氣。
徐老老伴兒也去得早，僅有的一個兒子也英年早逝，現在一個人住著，葉嘉不忍老人孤獨，恰逢他又是個好吃的主兒，便時常過來給他做些家常小菜。因爲徐老說今天有客人，她一早便去採集食材，準備弄一頓大餐來招待客人，順帶…也謝謝徐老此番的相助。
「老爺子，不熱，您吹著吧，我去厨房了，您說有客人要來，可不敢怠慢，今兒是一頓大餐，得提早準備。」
「辛苦你了。」
「不辛苦，徐老您撈我出來，我這得好好感謝您呢。」葉嘉拎著口袋進了徐家的厨房。
「臭丫頭，我不提，你倒是自己提起這茬兒來了。」徐老說起來就是一肚子氣，加大了嗓子：「整天跟著唐飛陶荻那些個死娃子鬼混，不學好，光學壞，我要是你親爺，能拿大馬鞭子抽你！」
見著徐老脾氣又上來了，葉嘉將口袋放在了厨房櫃檯上，低眉順眼連聲道：「是是是，嘉嘉再也不敢了，下次再犯，您拿鞭子抽我，抽得皮開肉綻，我絕不哆嗦一下！」
徐老悶哼了一聲，出了厨房，沒多久，又將立式電風扇搬了過來，放在厨房門口，正對著葉嘉吹。
其實徐老雖面上嚴厲，却全然都是對她的關心照拂。
葉嘉心裡泛起一陣暖意，這個世界，愛她的人不多，有一個，便要珍惜一個。
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以二八比例挑選的老荷葉與嫩荷葉衝水洗乾淨，然後將嫩鶏肉切成了小塊，用米粉加入茯苓粉，攪拌均勻之後以荷葉包之，放在砂鍋裡蒸熟…
就在她正忙碌的時候，門外又傳來了脚步聲，聽見徐老爽朗利落的笑聲傳來：「小延來了，快進來坐，熱著了吧，進來吹吹風。」
放在厨房門口對著葉嘉吹的那台電扇，直接被徐老給抽走了。
「我去！這偏心，也偏得太明顯了吧…」葉嘉小聲嘀咕，順手將河鮮冰碗放進冰箱冷鎮。
客廳裡，聊天的聲音若有若無地傳了過來。
「你爺爺，身體可好？」
「多謝徐爺爺挂心，一切都好，只是近來時常提起您，讓我多來看望您。」一本正經的醇厚嗓音，和長輩聊天的正經腔調。
葉嘉眉心皺了皺，聲音…好熟悉呐，她想探出頭去瞅瞅，奈何鍋裡蒸著東西，火候大小隨時變化，半分都離不得。
「你這次過來，可算是有口福了，我這兒有位大厨，她的手藝，天上地下，獨一份兒！」
緊接著是一聲克制的輕笑：「看來我的運氣不錯。」
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沒多久，脚步聲朝著厨房過來，低沉穩健。
「徐爺爺讓我來幫忙。」他道。
葉嘉一邊目不轉睛地盯著火候，頭也沒抬，喃喃道：「不用，客人您去休息，晚餐馬上就好，這兒一切ok！」
他似乎還沒走，葉嘉將火候調小，拿起案板上的菜刀在手上轉了一圈準備切藕，她的刀工，練了好幾年，花樣兒百出。
一個轉身，就看到身長玉立的傅知延，遠遠站在那兒，目光深邃，略帶了那麽點探究之色，盯著她…
世界，飛沙走石。
是他！
菜刀「砰」地一下落地，離她的脚，不過三五寸遠。
良久，傅知延緩緩屈身，撿起了菜刀，拿到灶台邊，順手扭開水龍頭，將菜刀清洗乾淨，滑滑的水流聲交雜著鍋裡燉煮的聲音，葉嘉心裡一團亂…接著，就聽到一聲低沉的冷笑，他看了看菜刀，又看了看她的緊閉內扣的脚，略帶了嘲諷，反問：「大厨？」
哪家的大厨，連刀都拿不穩，預備著把自己給剁了，要做一道粉蒸蹄髈與他下酒吃？
葉嘉窘迫。
失誤！絕對失誤！
傅知延沒理會她心裡的兵荒馬亂，拿著刀，兀自走到了案板前，挽起了袖卷，伸手撥了撥板上的兩根粗壯蓮藕，漫不經心地問道：「藕切塊，還是切片？」
調子微揚，仿似盛夏的晚風，葉嘉的心便跟那鼓風機似的，呼呼呼地躁動了起來。
「切顆粒…」她的臉，脹得通紅，舌頭都快打不直了。
傅知延點了點頭，切藕，他的動作幷不算熟練，但是神情却頗爲認真，他的手指尖，一節一節，修長若笋，指甲蓋圓潤飽滿，沿著指腹肉整整齊齊地剪裁，近看，看能看見飽滿的月牙，一雙難得好看的美人手。
至於技術嘛，葉嘉回歸了專業的目光，刀工是勉勉强强，是算新人下庖厨的級別，藕粒也不甚精緻，有點大塊，入味兒難，正好可以帶回去當標本，標簽可注：我男神切的藕。
葉嘉盯他，入了神，一心一意琢磨著，怎麽把那些藕粒搞回去留個紀念，不知不覺，兩根藕已經切好，傅知延拂下刀背上的藕粒，回頭又看向了葉嘉，正巧與她，來了個電光火石的對視。
彷彿考試作弊被抓包一般，葉嘉身子一悚，心裡一片淩亂，慌忙回身，繼續盯著燉鶏的火候。
與意中人下厨，自然是心猿意馬，神志不清，全身發熱，病入膏肓。
「嗷！」
葉嘉的手臂猛地一抬，快速甩著手掌，剛剛出神，想去關火來著，結果直接摸上了砂鍋外壁。
燙燙燙！燙死啦！
她不住地呼氣，吹著手指尖，好疼！
一雙濕潤的大掌伸過來，握住了她的手腕，突然被接觸，葉嘉神智頃刻渙散，下意識反應，傅隊該不會又要銬她吧！
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這裡可不是局裡啊！
「哎，人家現在是清白之…」
身？
葉嘉話音未落，傅知延已經把她拽了過去，打開了水龍頭，用冷水衝著她被燙的手指尖。
他就站在葉嘉的身後，前身貼著她的後背，握住了她的手，甚至，她還能感覺到他克制的輕柔呼吸，打在她的耳畔，癢癢的，像晚夏的風。
「清白之身？」他輕聲地重複，果然是局裡常客的腦回路，時時刻刻想的都是如何抵賴，如何脫身。
冰凉的水流衝擊著她的手，很舒服，被他的粗糙手掌接觸的皮膚，更舒服。
他的目光落在她的指尖，認真，專注，深遠。
夕陽斜入，爲他的輪廓鍍上一層光輝。
傅知延，好久不見。
你…別來無恙。