先在清洗乾淨的鍋中加入適當的清水，然後再將切好的一塊塊肥肉放到鍋中，接著撒入拍碎的老黃姜和花椒，再淋入濃香的白酒，就可以多添一些柴，用中火慢慢熬制了。
加清水是為了讓熬制出來的豬油的顏色更鮮亮明麗，加白酒則是為了讓豬油的口味更加香醇。
雞湯的香味尚還讓人不可自拔，緊接著豬油的濃香又讓人欲罷不能了，聞到這香味的人都下意識的咽了口口水，眼睛都瞪大了。
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雲芍藥在油渣被炸至金黃之後，將熬好的豬油過濾倒出，放在了另一個盆里。
接著，她便開始在另一個鍋里淘米煮飯。
在煮飯的空檔，她找了幾隻紅薯出來，削皮切成了滾刀塊。
有按捺不住好奇心的村民進了雲家，在廚房門口探長了脖子：「丫頭，這是打算做啥呢？」
「做個豬油飯。」雲芍藥笑了笑。
「那你熬雞湯幹啥呢？」
「現在不可說，一會兒你就知道了。」
那人咽了口口水，眼巴巴地說道：「整得這麼複雜，原來是在搞豬油飯，不知道的還以為你在做什麼官家菜呢。」
「是啊，是啊。」圍在雲家外面的村民們紛紛說道。
「香是香，好不好吃就不知道了，還不是在糟踐食材？」雲崔氏捏著帕子走了出來，冷笑一聲，潑了一盆涼水。
村民們摸了摸鼻子，也不好說什麼。
豬油飯自然是要有飯的，眼下飯還沒煮好，眾人也沒嘗過是啥滋味，也不好貿然說雲芍藥做得什麼神仙飯了，省得一會兒被打臉。
方這時，門外傳來了宋宣之歡快的聲音：「雲姐姐，大哥說讓我過來送飯。」
椿日晝短夜長，此時已是日落西山。
宋明之怕雲芍藥在雲家吃得不好，再加上說要娶她，也存了算計的心思在裡面，難免對她有些愧疚，回去之後也不忍心吃她之前做的椿卷，便讓宋宣之將這些椿卷給她送過來，免得她在雲家餓肚子了。
「你來得正好，我正要給你們做晚飯呢，」雲芍藥微微一笑，招手讓他進來，「喜歡吃甜的嗎？」
「喜歡，」說著宋宣之羞赧地低下了頭，不好意思的撓撓腦袋，「不過，印象里我也沒吃過幾回。」
在這個時代，白糖是很珍貴的玩意兒，鄉下人很難吃到白糖。
雲當歸沒出事使得家裡賠了個掉底兒之前，雲家三房的條件很好，房樑上掛著的罐子裡面有一整罐的白糖，便是村裡的大戶劉老爺家的廚房裡也拿不出這麼多白糖來。
雲崔氏收養雲芍藥的那一年，雲家三房發了一大筆橫財，誰也不知道這筆錢是怎麼來的。
而後，在雲芍藥十四歲以前，每到她生日前後，雲家三房又會發一筆橫財。
這事兒很古怪，村裡人人都心存疑惑，卻沒有人查出真相。
「那行，我給你做個拔絲紅薯，」雲芍藥淺笑盈盈，「等拔絲紅薯做好了，飯也就熟了。」
雲芍藥在鍋里加入清水，然後將橘黃的滾刀塊紅薯隔水蒸到半熟，接著用乾淨的白紗布將半熟的紅薯上的水跡擦乾，放在了一旁的盤子里。
隨後，她將鍋里的清水倒出，燒乾鍋里的水汽之後加入寬油，待寬油燒到五六成熱，就把半熟的紅薯放了進去。