第173章 襄陽牛肉面

發佈時間: 2025-07-24 11:56:46
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芙蓉園。

黃葉望着頭上紛紛揚揚飄下來的雪花,思緒也飄的有點遠。

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在出宮的時候,她跟王媛已經約好了,如果兩個人都落選,回來了就相互拜訪,也算是不辜負在宮裏這一個月來的情誼,誰料這次雖然最後只選了五個,王媛卻也被選中了封爲才人,過年後跟她同一天入宮,看來她們兩個的緣分挺深的啊。

自接到聖旨後,黃葉就讓王子給二哥送信去了,讓二哥看看能不能請假回來見上一面,她要是入宮了,以後想見面可就千難萬難了。

“王子該回來了吧?”她問身邊陪她看雪的紅豆。

“這雪下的不大,不會影響王子,今晚應該回來了。”王子謹記黃葉的囑咐,白天從來不在京城的上空飛,在家的時候也是早出晚歸,所以除了府裏,還沒人知道它的存在。

“綠豆呢?昨天弄回來的那些牛雜碎都滷好了沒有?”

“小姐不用擔心,今晚保證你說的那個牛雜面能喫到嘴。”在廚房忙活的綠豆脆生生的答道。

從宮裏回來,黃葉就開始張羅這事了,這也是從老太爺喜歡喫臊子面得到的啓發,老太爺愛吃面,黃葉試過給他做清湯面,可他偏偏就愛這辣口,於是,這臊子面就成了老太爺的心頭好,從宮裏回來,黃葉開始着手準備,做她上輩子曾經喫過的襄陽牛肉面。

要說上輩子的黃葉,那也是個不折不扣的喫貨,她不像那些同齡人一樣喜歡喫雞排漢堡等快餐食品,卻偏愛一些地方上的美食小喫,只要是放寒暑假,她都會背起行囊,帶着弟弟全國各地的跑,就爲了品嚐各地的美食。

那年夏天放暑假,她帶着弟弟來到了武漢,品嚐了地道的武漢熱乾面,三鮮豆皮,周黑鴨,然後轉到襄陽,早餐吃了整整一個星期的牛肉面。

確切地說不是牛肉面,牛肉面這是一個名稱,其中包含着牛雜面,海帶豆腐面,肥腸面,大骨面,豬血面…等等等等,這大夏朝的人不可能想像想象得到,一個大屋子裏,電扇吱吱的轉着,吹出來的都是熱風,坐在座位上吃面的人,個個喫的頭上冒汗還樂此不疲的樣子,至於哪家的味道好做的正宗,只要是看哪家的門口隊伍排的長,哪家的門口喫飯的人多就知道了。

那一個星期黃葉算是吃出了牛肉面的精髓,因爲喜愛以後她又過一次,其實她在的地方也有賣,可她總覺得沒身在那個氛圍裏,吃不出來那個味道。

黃葉以前也不是沒想過做這個牛肉面,不過做這個需要綠豆芽,綠豆芽是牛肉面的靈魂,沒有綠豆芽的牛肉面就不是牛肉面,偏偏這大夏朝是沒有綠豆芽的,小趙來京城後,她讓小趙一直留意着看哪裏有賣綠豆的,還好在一個很不起眼的小糧鋪子裏買到了。

黃葉讓小趙把那些綠豆全部買下來,她準備明年都種到莊子上,有了這個,明年夏天不愁沒冰鎮綠豆湯喝了。

前幾天她拿了一些綠豆出來讓綠豆泡發綠豆芽,綠豆算是終於知道了自己這個綠豆的樣子,惹得紅豆好一通嘲笑,那小小的醜醜的一顆,哪像她紅豆,又飽滿又好看,讓綠豆鬱悶了好一會,後來還是黃葉解釋了綠豆的大作用,綠豆才高興起來。

昨天綠豆芽就已經發好了,這原始的綠豆芽跟現代的不一樣,每根都有一條長長的細腿兒,不過這一點都不影響它的脆爽,讓黃葉非常滿意。

管事陳叔也是下了大力,昨天聽說一家屠戶宰牛,等在那裏把所有的牛內臟都買回來了,綠豆帶着人收拾了一天,今天早上才下鍋滷,東西太多一遍滷不完,這剛喫完中午飯,綠豆又開始滷下一鍋。

“葉子姐…”熟悉的聲音如期而至,是丘雲兒來了,黃葉轉過身看向門口,就見丘雲兒穿着一件火紅色的大毛披風,大步流星的走了進來。

黃葉迎上去,兩個人手拉手走進屋子裏坐下烤火,火盆裏埋着的幾顆栗子已經熟了,紅豆拿火鉗夾起來放到一個小碟子裏,等晾一會兒再剝。

“葉子姐,今晚喫什麼?”丘雲兒眼睛亮晶晶的看着黃葉。

“你這個小喫貨。”黃葉好笑的颳了刮她的鼻子,由於走的急,她鼻頭上冒出來幾顆汗珠。

“我昨晚帶回去的水煮魚,那麼大的一盆子,我就吃了兩塊。”丘雲兒跟她抱怨:“你是沒見我那個堂妹,人小喫東西一點都不少,還有我祖父,誰筷子伸得快他就瞪誰,我二叔可不是個看臉的,一筷子接一筷子的…”

她說着說着自己都笑了:“我用魚湯拌面條,吃了兩碗呢,要不是湯也被搶光了,我還能喫一碗。”

“幸虧我們兩家離得近,不然你回家涼了就不好吃了。”黃葉跟她說。

“嗐,涼了熱熱唄,只要是你們這裏拿回去的喫食,就沒有剩下的。”丘雲兒也不怕人笑,在她葉子姐面前,她纔不要裝什麼淑女。

“今晚喫牛肉面,我已經吩咐廚房把鹼面都準備好了,一會兒讓綠豆教你怎樣撈面,晚上你帶回去給家裏人嚐嚐。”

這丘家人不小氣,雖然是小云兒帶回去一些喫食,但是帶來的東西可不少,光那個雲錦,就價值不菲,用來給祖母還有娘做過年的新衣裳,最合適不過了。

“葉子姐你真是太好了…”丘雲兒都不知道該怎樣誇她葉子姐,她怎麼能有這麼多的好點子,能想出來那麼多好喫的喫食。

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